بفتيك بصوص المشروم

المقادير

  • نصف كيلو لحمة شرائح
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت
  • الصوص
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فصوص ثوم مهروس
  • ربع كوب مشروم مفروم
  • كوب ونصف مشروم شرائح
  • 1 كوب شوربة مرقة
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • ربع كوب زيت

طريقة التحضير

1

تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، وتدق بمطرقة اللحم.

2

يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

3

توضع شرائح اللحم في المقلاة، وتترك لتحمر قليلاً.

4

تقلب على الجانبين حتى تحمر وتبدأ في النضج، ثم ترفع جانباً.

5

في نفس المقلاة .. يوضع الزيت ويضاف إليه البصل.

6

يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

7

يضاف المشروم الشرائح والمفروم، ويقلب حتى يتشوح ويكتسب لون البصل.

8

تضاف الكريمة والشوربة، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.

9

يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى.

10

توضع شرائح اللحم في الصوص، وتترك لمدة 10 دقائق.

11

توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.