بطاطس مكسيكى

مقادير تحضير بطاطس مكسيكى

  • 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس

  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

  • 2 ملعقة كبيرة قرن فلفل حامى أخضر أو مخلل

  • 2 كوب جبنة شيدر أحمر مبشور

  • 2 عدد بطاطس مقطعة صوابع متوسطة

  • علبة فاصوليا حمراء

  • ملعقة صغيرة بابريكا

  • رشة بودرة ثوم

  • رشة بصل بودرة

  • رشة شطة

  • رشة كمون

  • رشة فلفل اسود مطحون

  • ½ معلقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بطاطس مكسيكى

  1. يسخن الفرن عند درجة حرارة 200

  2. نحضر صينية وتبطن بورق فويل و يدهن ورق الفويل بملعقة من الزيت

  3. فى وعاء كبير نضع البطاطس و ملعقتين الزيت و جميع التوابل ونقلب جيدا حتى تخلط البطاطس بالتوابل

  4. ثم توزع البطاطس فى الصينية و توضع فى الفرن لمدة 25 دقيقة وكل 10 دقائق تقلب البطاطس

  5. ثم تخرج البطاطس من الفرن و تنقل لطبق فرن اخر و نوزع فوقها الفاصوليا الحمراء والفلفل الحار والبصل الأخضر والجبن الشيدر ثم توضع ثانيا فى الفرن حتى تذوب الجبن ثم تقدم