بطاطس حارة على الطريقة الهندية

المقادير

  • 5 عدد بطاطس
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
  • 1 عدد بصلة (مقطعة)
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 عدد قرن فلفل حامى (مقطع صغير)
  • 1 كوب بقدونس طازج (مقطع)
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

1

نحمي الفرن علي درجة حرارة 350.

2

نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح وبعد ان تنضج نتركها تجف جانباً.

3

نسخن الزيت في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة وتطهو البصل لمدة دقيقتين

4

بعد كده نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وتقلب لمدة دقيقة.

5

و بعدين نضيف البطاطس للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل في إلي الفرن ويتم وضع بقية التوابل علي البطاطس نتركها لمدة 20دقيقة في الفرن الي أن تنضج

6

و في الاخر نرش بقدونس علي الوجه قبل تقديمها

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.