بطاطس بالكارى والحمص

الكاري من أشهر البهارات المعروفة في المطبخ الهندي في جميع أطباقه تقريبا يجب أن يحتوي على هذا المكون الأساسي ومن بين الأطباق التي يحضر بها هي البطاطس بالكاري والحمص ، فهو طبق مقبلات سريع جدا ولا يأخذ وقت طويل في الاعداد و التحضير، يمكنك تقديمه مع الدجاج المشوي بالكاري مع الأرز بالكاري.إليك طريقة التحضير
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بطاطس بالكارى والحمص

2 xكوب عصير طماطم
1 xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 xكوب حمص (مسلوق)
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 xعدد بصلة مفرومة
1 xعدد فص ثوم مهروس
1 xمعلقة كبيرة سمن
1 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 xمعلقة صغيرة كارى أصفر
1 xمعلقة كبيرة خل
0.5 xكيلو بطاطس (مقطعة مكعبات و مقشرة)

طريقة تحضير بطاطس بالكارى والحمص

هنشوح البصل فى السمنة على النار لحد ما يدبل.
هنضيف الفلفل الاخضر الرومى ثم عصير الطماطم والكارى والملح والفلفل الأسود وهنقلب كويس.
هنضيف مكعبات البطاطس والحمص المسلوق وهنقلب كويس. .
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تمام النضج و بعدين فى طاسة آخرى هنشوح الثوم فى السمنة على النار ثم نضيف الخل ونقلب كويس.
هنضيف الخل والثوم على البطاطس والحمص ويقدم .. بالهنا والشفا.