بطاطا في الفرن مع القريدس

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بطاطا في الفرن مع القريدس

3 x كغ من البطاطا
2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 x حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعم
1.5 x كوب من الفطر٬ الطازج المقطّع
750 x غ من القريدس المقشّر٬ الصغير الحجم
1.5 x كوب من الحليب٬ الطازج
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
0.5 x كوب من الشبث الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1.5 x ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في ملعقتين

طريقة تحضير بطاطا في الفرن مع القريدس

تُغلّف كل حبة بطاطا بورق الألمنيوم، وتُخبز في فرن على نار 220 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج جيداً.
في هذه الأثناء، يُسخّن الزيت في مقلاة، يُقلى البصل لمدّة 3 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق إضافية.
يُضاف القريدس، الحليب، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، الشبث والفلفل الأسود. يُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق.
يُضاف دقيق الذرة المذوّب ويمزج جيداً. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع الصلصة عن النار وتترك جانباً.
يُنزع ورق الألمنيوم عن البطاطا، وتُقصّ بالعرض في الأعلى، وتُفسخ من الجانبين لتشكيل فجوة في كلّ جانب.
يُسكب القليل من مزيج القريدس في كلّ فجوة وتُقدّم حبّات البطاطا على الفور.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.