بصل بالفطر

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بصل بالفطر

10 xعدد بصلة
3 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 xرشة ملح
1 xكوب مشروم (مقطع)
1 xرشة فلفل اسود مطحون
1 xرشة بهارات
1 xكوب جبنة موزريلا
0.5 xكوب لحمة مفرومة
0.5 xكوب لبابة عيش (ينقع بمعلقتين من اللبن ثم يعصر
0.25 xكوب بقدونس طازج

طريقة تحضير بصل بالفطر

يقشر البصل ويوضع فى الماء المملح لمدة خمس دقائق.
ثم يجوف وتفرم الطبقة الداخلية فرما ناعما.
ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل واللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم
ثم نضيف المشروم والبقدونس ونتبل بالملح والفلفل ونهدى النار ويترك حتى ينضج اللحم.
ثم يرفع من على النار ونضيف لبابة الخبز والجبن ونقلب.
نعمل على حشو حبات البصل بخليط المشروم واللحم وترص فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين أن ينضج تقدم ساخنا بالهنا والشفا.