بسكويت كوكيز بالكراميل والبندق

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بسكويت كوكيز بالكراميل والبندق

300 x غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة
60 x غ من الزبدة غير المملحة
397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 x ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
250 x غ من الدقيق العادي٬ المنخول
5 x ألواح من كيت كات سنسز
75 x غ من البندق المطحون٬ المحمّص والمقطّع بشكل خ

طريقة تحضير بسكويت كوكيز بالكراميل والبندق

تُمزج الشوكولاتة مع الزبدة وحليب نستله المكثف المحلى في قدر متوسّطة الحجم ويُحرّك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. تُضاف خلاصة الفانيلا والدقيق مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج متماسكاً.
تُستعمل الملعقة الكبيرة لغرف كمّية من عجينة بسكويت الكوكيز وتغليف كلّ قطعة من شوكولاتة كيت كات سنسيز بها، ومن ثمّ يُغمّس رأس كلّ بسكويتة كوكيز بالبندق المقطّع.
يوضع بسكويت الكوكيز على صواني الخبز المغلّفة بورق الخبز مع ترك الجهة المغطّاة بالبندق مواجهة للأعلى. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 9-10 دقائق أو حتى تنضج. يُترك البسكويت على الصينية ليصبح شديداً ومن ثمّ يُنقل إلى شبك معدني للتبريد.