بسكوت البندق

في الأونة الأخيرة إكتسحت الحلويات شكل كبير في الأسواق .إلا أن من الجميل أن نحضرها في المنزل مع أطفالنا ونستمتع لطعمها اللذيذ والمقرمش .في هذه الوصفة سنتطرق إلى وصفة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت بالبندق بمكونات بسيطة والموجودة بكل منزل .
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بسكوت البندق

2 xعدد بيضة
2 xمعلقة كبيرة زبدة (باردة مقسمة مكعبات)
1.5 xكوب دقيق
1.25 xكوب بندق (محمص مفروم)
1 xمعلقة كبيرة سكر (ناعمم)
1 xمعلقة كبيرة قشر برتقال (مبشور)
1 xرشة ملح
0.5 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
0.5 xكوب سكر

طريقة تحضير بسكوت البندق

فى وعاء نضع الدقيق والسكر والباكينج بودر ورشة الملح ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف الزبد ونخلط حتى يصير الخليط مثل حبات الرمل.
ثم نضيف البيض ونخلط حتى يتماسك العجين وتتكون عجينة متماسكة.
ثم نضيف البندق وقشر والبرتقال ونعجن جيدا.
تقسم العجين لقسمين وتغطى وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
تشكل على هيئة أسطوانة وتوضع فى صينية مدهونة بالزبد وينثر فوقها السكر الناعم ويضغط بكف اليد لفردها قليلا.
نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهيبة اللون ثم نطفئ النار ويترك البسكوت فى الفرن لمدة عشر جقائق.
تقطع أسطوانات لشرائح متوسطة السمك.
ثم ترص شرائح البسكوت فى صينية مفروشة بورق الزبدة ثم توضع فى الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة عشر دقائق حتى يتحمص.
يترك البسكوت حتى يبرد تماما ثم يقدم بالهنا والشفا.