بسبوسة بالبرتقال

لتحضير الشربات:

كوب كبير عصير برتقال

كوب و ربع كبير سكر

 

للتزين:

أى نوع مكسرات

مقادير تحضير بسبوسة بالبرتقال

  • مئتان خمسة و عشرون جرام زبدة سائلة

  • كوب كبير سكر

  • أربع بيضات

  • كوب كبير دقيق

  • كوب كبير سميد ناعم

  • عشرون جرام خميرة

  • قشر ثمرة برتقال مبشور

طريقة تحضير بسبوسة بالبرتقال

  1. في إناء على نار هادئة يوضع السكر و عصير البرتقال و يقلب جيدا حتى يذوب تماما و يترك حتى يغلي ثم يوضع جانبا حتى يبرد

  2. في بولة متوسطة الحجم يخفق السكر و الزبدة جيدا ثم يوضع البيض و يخفق المزيج مرة اخرى

  3. يضاف السميد و الخميرة و قشر البرتقال المبشور ثم تخفق المكونات جيدا بالمضرب اليدوي

  4. تدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم توضع عجينة البسبوسة و فوقها المكسرات

  5. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة

  6. توضع الشربات على الوجه ثم تترك حتى تتشرب و تقدم