بريانى الدجاج

من الأطباق الهندية اللذيذ المشهورة فى المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو الأعياد هو برياني الدجاج ، قد يجد البعض أن البرياني وجبة متعبة ولكن فى الحقيقة هى وجبة لذيذة تستحق العناء والتعب نقدم لك اليوم طريقة عمل برياني الدجاج .
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بريانى الدجاج

5 xعدد حبهان
3 xمعلقة كبيرة زبادي
2 xعدد بصلة مفرومة
2 xعدد طماطم (مفرومة)
2 xعدد فص ثوم مهروس
2 xعدد قرن فلفل حامى
1 xكيلو دجاج
0.5 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
0.5 xمعلقة صغيرة قرفة
0.5 xمعلقة صغيرة كمون
0.5 xكوب أرز عادى (منقوع)
0.5 xمعلقة صغيرة زعفران
0.5 xمعلقة كبيرة ملح
0.5 xمعلقة صغيرة قرنفل
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير بريانى الدجاج

في قدر علي النار يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الثوم ثم الدجاج والبهارات يقلب جيدا علي نار هادئة.
تضاف الطماطم علي القدر يقلب حتي يكثف ثم يضاف الزبادي وقليل من الماء يغطي القدر ويترك علي نار هادئه حتي تنضج الدجاج.
يضاف الارز علي القدر مع كمية من الماء ليغطي الارز بمقدار 1 سم يغطي القدر حتي ينضج الارز ثم يقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.