بروكلي بصوص الجبنة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بروكلي بصوص الجبنة

300 xجرام جبنة موزريلا
75 xجرام جبنة رومي (مبشورة)
5 xعدد بروكلى (مسلوق)
4 xعدد صفار بيضة
3 xكوب ماء (مغلي)
2 xكوب لبن كامل الدسم
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xكوب كريمة لبّاني
1 xمعلقة صغيرة نشا

طريقة تحضير بروكلي بصوص الجبنة

اول حاجة هنضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي .
و بعدين يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .
هنضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النار .
يضاف الملح ثم تضاف الجبن الموزريلا ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة .
في طبق التقديم يوضع البروكلي المسلوق ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور .