بروشيتا كابريزي . مطبخ إيطالي

مقادير تحضير بروشيتا كابريزي . مطبخ إيطالي

  • 10 أوراق ريحان

  • 6 شريحة جبنة موزريلا

  • 6 شريحة طماطم (مجففة)

  • 6 شريحة عيش باجت (أو توست)

  • 4 معلقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 فص ثوم مهروس

  • حزمة جرجير (للتزيين)

طريقة تحضير بروشيتا كابريزي . مطبخ إيطالي

  1. يدهن الخبز بزيت الزيتون ويحمص خمس دقائق

  2. يفرك التوم المهروس على شرائح الخبز جيدا

  3. توزع الطماطم والجرجير على شرائح الخبز

  4. نضع على كل شريحة خبز شريحة من الجبن الموتزريلا ونضعها في فرن ساخن حوالي 3 دقائق حتى يذوب الجبن

  5. تزين شرائح البروشيتا باوراق الريحان وتقدم في الحال