براونيز بعين الجمل والتمر

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير براونيز بعين الجمل والتمر

200 xجرام عين جمل (مطحون ناعم مثل الدقيق)
200 xجرام شيكولاتة (مبشورة)
200 xجرام زبدة
200 xجرام سكر
100 xجرام دقيق
4 xعدد بيضة (طازجة بدرجة حرارة الغرفة)
1 xكوب كريمة مخفوقة
1 xمعلقة صغيرة فانيليا
1 xرشة ملح
0.5 xكوب شيكولاتة (كريمة)
0.5 xكوب تمر

طريقة تحضير براونيز بعين الجمل والتمر

فى وعاء على النار تسيح الزبدة، ثم تضاف الشيكولاتة،ويرفع الخليط من على النار، وتقلب جيدا حتى تذوب الشيكولاتة تماما.
في وعاء اخر، يخلط البيض مع السكر بالمضرب اليدوي.
ثم يضاف خليط الزبدة والشيكولاتة بالتدريج مع التقليب المستمر. مهم الترتيب المذكور حتى لا يكون قوام البراوني مزيت.
ثم تضاف الفانيلا ورشة ملح ، ثم عين الجمل والدقيق، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات
يصب في قالب مدهون بالزيت، ويدخل فرن مسخن من قبل على 200 درجة لمدة 20 دقيقة. أو لحين النضج.
تزين بطبقة خفيفة من النوتيلا، ثم يوضع خليط من النوتيلا والكريمة المخفوقة، ثم يرص الكريز والتمر وعين الجمل. يفضل ان تكون الكريمة المستخدمة للتزيين كريمة لباني طازجة