باوند كيك

مقادير تحضير باوند كيك

  • 4 بيضات طازجة وبدرجة حراره الغرفة

  • 3 كوب دقيق منخول

  • ثلاث ملاعق صغيرة باكينج بودر

  • معلقتين صغيرتين فانيليا

  • كوب ونصف سكر بودره

  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

  • معلقة صغيرة قشر ليمون

  • 1رشة ملح

  • نصف كوب حليب كامل الدسم

  • نصف كوب زبادي

طريقة تحضير باوند كيك

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 18

  2. فى وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمى

  3. نضع على الخليط البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضع الفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا

  4. ثم نضيف اللبن والزبادى ونستمر فى الخفق

  5. فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح جيدا

  6. نضع خليط الدقيق والباكينج بودر على الخليط السابق على مراحل مع الاستمرار فى الخفق السريع حتى تتجانس المكونات

  7. ندهن قالب الكيك بالزبده وننثر عليه الدقيق ونضع خليط الكيك

  8. نضع قالب الكيك فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة أو حتى تنضج

  9. ترك لتبرد ثم تقطع وتقدم