باوند كيك

الباوند كيك يعتبر من أقدم أنواع الكيك المعروفة في بريطانيا والعالم. باوند كيك مناسب للإفطار أو لنقنقة متأخرة أو مع الأولاد. واليوم سنقدم طريقة عمل الباوند كيك ا بدون أي إضافات.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير باوند كيك

4 xعدد بيضة (طازجة وبدرجة حراره الغرفة)
3 xكوب دقيق (منخول)
3 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
2 xمعلقة صغيرة فانيليا
1.5 xكوب سكر (بودره)
1 xكوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
1 xمعلقة صغيرة قشر ليمون
1 xرشة ملح
0.5 xكوب حليب كامل الدسم
0.5 xكوب زبادي

طريقة تحضير باوند كيك

هنسخن الفرن على درجة حرارة 180.
فى وعاء نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمى.
نضع على الخليط البيض واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق ثم نضع الفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا.
ثم نضيف اللبن والزبادى ونستمر فى الخفق.
فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر والملح جيدا.
نضع خليط الدقيق والباكينج بودر على الخليط السابق على مراحل مع الاستمرار فى الخفق السريع حتى تتجانس المكونات.
ندهن قالب الكيك بالزبده وننثر عليه الدقيق ونضع خليط الكيك.
نضع قالب الكيك فى الفرن لمدة حوالى نصف ساعة أو حتى تنضج.
تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .. بالهنا والشفا.