بان كيك الخوخ بالقرفة

المقادير

  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 2 كوب حليب سائل
  • 2 بيضة كبيرة
  • 2 حبة كبيرة خوخ
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • ملعقة صغيرة بيكينج صودا
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • زبدة للتسوية
  • مربى خوخ للتقديم

طريقة التحضير

1

نغسل الخوخ جيدا ثم نقشره ونقطعه مكعبات صغيرة

2

في بولة متوسطة نضع المكونات الجافة الدقيق والسكر والملح والقرفة والبيكينج باودر والبيكينج صودا ونخلطهم مع بعض جيدا

3

في بولة كبيرة نضع البيض والحليب والزبدة والفانيليا ونخلطهم جيدا

4

نضيف خليط المكونات الجافة ونقلب جميع المكونات باسباتيولا حتى تتجانس

5

نضيف قطع الخوخ ونقلب مرة أخرى

6

نسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق وندهنها بالزبدة حتى تسخن

7

نصب مقدار ربع كوب أو مغرفة صغيرة من خليط البان كيك في المقلاة

8

نتركها لمدة 2- 3 دقائق وحتى تظهر فقاعات على سطحها ويحمر الجزء الملاصق للمقلاة

9

نقلبها على الجانب الآخر ونتركها حتى تحمر

10

نضع قطعة من البان كيك في طبق التقديم و ندنها بمربى الخوخ

11

ونضع فوقها قطعة ثانية من البان كيك وندهنها بالمربى وهكذا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.