باناكوتا الفراولة

من الحلويات الغربية التي يعرف بها المطبخ الإيطالي هي الباناكوتا الفراولة تتكون من طبقة مصنوعة من الفراولة، و يقدم في كاسات أو أبطاق صغيرة. اصنعيه و استمتعي به فهو مناسب جدا لايام الصيف الحارة .إليكي طريقة التحضير
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير باناكوتا الفراولة

250 xجرام كريمة لبّاني
250 xجرام حليب كامل الدسم
2 xمعلقة كبيرة ماء (مثلج)
1 xكوب فراولة (مقطعة مكعبات)
0.5 xكوب سكر
0.5 xمعلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
0.5 xمعلقة كبيرة جيلاتين بودر
0.25 xكوب سكر

طريقة تحضير باناكوتا الفراولة

في وعاء صغير نضع الجيلاتين والماء المثلج ونتركهم حوالي 5 دقائق.
في هذه الأثناء نضع في اناء على النار اللبن والكريمة والسكر ونقلب جيدا.
قبل وصول المزيج لمرحلة الغليان نرفعه من على النار ونضيف الفانيلا ونقلب.
نضيف الجيلاتين ونقلب، ونسكب المزيج في كاسات التقديم، على أن نملأ نصف الكأس فقط .
نضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك عالاقل اربع ساعات.
في إناء آخر نضع السكر على الفراولة ونرفعهم على نار متوسطة الى منخفضة ونقلب حتى تنضج الفراولة.
في الخلاط نقوم بضرب الفراولة جيدا حتى تنعم تماما.
بعد تماسك سطح الباناكوتا نضيف صوص الفراولة على الوجه وتقدم بالهنا.