باف باسترى السبانخ

المقادير

  • خمس ملاعق كبيرة دقيق
  • ثلاثة من البصل شرائح
  • 2 معلقة كبيرة كارى أصفر
  • كوب زيت ذرة
  • كوب زبدة
  • علبة جبنة شيدر
  • مكعب مرقة دجاج
  • كيس سبانخ مثلجة
  • علبة مشروم
  • علبة عجينة الباف باستري
  • صدور دجاج مخلية مسلوقة ومقطعة شرائح
  • معلقة صغيرة ملح
  • معلقة صغيرة بهارات
  • لتر حليب كامل الدسم

طريقة التحضير

1

نقوم بتحضير البشاميل نذوب الزبدة في حلة ونضع عليها الدقيق حتى يختلطوا ويضاف اللبن ونقلب الخليط مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود حتى يثقل الخليط

2

نحضر طاسة غويطة ونضع الزيت ثم نضيف البصل ونتركة يتحمر قليلا ثم نضيف السبانخ ونقلب حتى يجف الماء ثم نضيف المشروم والكاري والبهارات ومكعب مرق الدجاج و نقلب جيدا

3

نضيف الدجاج المقطع و الجبنة الشيدر و البشاميل ونقلب جيدا ويترك على النار لمدة ثلاث دقائق ثم يرفع

4

نقوم بفرد شرائح الباف باستري بالنشابة حتى تلائم حجم الصينية ونترك شريحتين جانبا

5

نحضر صينية وندهنها بالزيت ونقوم برص العجينة لتغطي قاعدة وجوانب الصينية ثم نصب خليط السبانخ

6

نأخذ شريحتين العجين و نفردهم بالنشابه ونقطعه بالطول ونقوم بترتيب الشرائح بالطول والعرض وندخل الصينية في الفرن درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة وتقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.