بافلو الكالاماري المقلي

المقادير

  • 250 غرام كاليماري مقطع حلقات بسمك ½ بوصة أو كاليماري مجمد ومعلب
  • كوب زبدة اللبن
  • 1 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • زيت للقلي
  • ربع كوب صلصة البافلو
  • صلصة الرانش للغموس

طريقة التحضير

1

انقعي الكاليماري في زبدة اللبن واتركيها في البراد لمدة 30 دقيقة.

2

سخني زيت القلي إلى 350 درجة فهرنهايت/ 170 درجة مئوية.

3

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، الفلفل، البابريكا ومسحوق الثوم.

4

غمسي الكاليماري في الدقيق المتبل، قلبيهم بالتساوي حتى يغطي الدقيق حبات الكاليماري جيداً.

5

ضعي دفعة من الكاليماري في الزيت الساخن.

6

اطهيه حتى يتحول للون البني الذهبي، حوالي من دقيقة إلى دقيقتين.

7

أزيلي الكاليماري من المقلاة وانقليه إلى صينية فرن مفروشة بالمناشف الورقية.

8

كرري مع كمية الكاليماري المتبقية.

9

في وعاء فارغ، اسكبي صلصة البافلو، ثم أضيفي إليها الكاليماري المقلية. قلبيها حتى تغطيها تماماً.

10

قدميها مع صوص الرانش واستمتعي بها!

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.