باستا بينا بالكابوريا

مقادير تحضير باستا بينا بالكابوريا

  • 100 غرام لحم كابوريا معلب

  • 300 غرام طماطم معلبة

  • 100 مللي كريمة ثقيلة

  • ربع حبة بصل مقطعة

  • 3 مشروم، مقطعة أنصاف

  • 150 غرام معكرونة بينا مطبوخة

  • 1 فص ثوم، مفروم

  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

  • ثلث ملعقة صغيرة ملح

  • ثلث ملعقة صغيرة حبيبات مرق

  • 5 غرام زبدة

  • 40 غرام جبن مبشور

  • 1 بيضة

  • بقدونس مقطع

طريقة تحضير باستا بينا بالكابوريا

  1. في مقلاة، سخني بعض زيت الزيتون. ثم اطهي الثوم مع البصل والفطر حتى يلين الخليط.

  2. أضيفي للخليط الطماطم المعلبة مع لحم الكابوريا، الكريمة، الملح، حبيبات المرق والزبدة ثم اطهي الخليط حتى ينضج تماماً. أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبي الجميع حتى يتجانس الخليط.

  3. اسكبي الخليط إلى طبق مربع آمن للفرن وزيني الوجه بالجبن، اكسري البيضة في المنتصف ثم اخبزي الطبق في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

  4. رشي البقدونس المفروم على الوجه وقدميه على الفور.