باذنجان بزبدة الفول السوداني

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير باذنجان بزبدة الفول السوداني

2 xعدد فص ثوم مهروس
2 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
2 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
2 xعدد باذنجان اسود كبير
2 xمعلقة كبيرة ماء
2 xمعلقة كبيرة زبدة الفول السودانى
1 xعدد ليمونة (متوسطة)
1 xمعلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

طريقة تحضير باذنجان بزبدة الفول السوداني

يتم تقشير الباذنجان وتقطيعة شرائح ونضعه في حلة ونضع الماء و ملعقة واحدة من الزيت وتغطى الحلة حنى يذبل الباذنجان.
يهرس الباذنجان ونرفع غطاء الحلة ونترك الباذنجان على النار ليجف الماء.
نقوم بتحضير الصلصة نقوم بخلط الليمون والثوم والملح وزبدة الفول السوداني والصلصة.
نحضر طاسة ونضع فيها ملعقة من الزيت و نضع الخليط السابق ونقلبة لمدة بسيطة ويرفع من على النار، ثم يصب على الباذنجان ويخلط جيداً ثم يقدم.