باذنجان بانية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير باذنجان بانية

2 xعدد بيضة
1 xرشة ملح
1 xكيلو باذنجان اسود كبير
1 xكوب بقسماط مطحون
1 xرشة فلفل اسود مطحون

طريقة تحضير باذنجان بانية

يقشر الباذنجان ويقطع لشرائح.
يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
نضع شرائح الباذنجان فى البيض ثم فى البقسماط.
ثم يقلى فى زيت ساخن غزير ثم ينشل ورق ماص للمادة الدهنية يقدم سخنا بالهنا والشفا.