الملفوف باللحمه المفرومه

المقادير

  • رأس ملفوف أخضر مقطع (حوالي 5 كوب)
  • ملعقة كبيرة زيت
  • نصف رطل لحم بقري مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملح
  • 1 علبة (280 جرام) طماطم مقطعة مكعبات مع فلفل أخضر حار
  • كوب حبات ذرة
  • 2 بصل أخضر مقطع
  • صلصة حارة

طريقة التحضير

1

نفرم أوراق الملفوف فرماً ناعماً ثم نضعها جانباً

2

نضع في مقلاة كبيرة كلاً من الزيت واللحم المفروم والثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار والكمون ورشة ملح ونحرك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً

3

نصفي الطماطم من أية سوائل ثم نضعها في المقلاة مع حبات الذرة ونحرك حتى تصبح جميع المكونات ساخنة وتتبخر السوائل أسفل المقلاة ثم نتذوق المكونات ونضيف ملح

4

نضيف الملفوف ونحرك لبضعة دقائق حتى تذوب أوراق الملفوف ثم نزين بالبصل الأخضر والقليل من الصلصة الحارة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.