الملفوف باللحمه المفرومه

مقادير تحضير الملفوف باللحمه المفرومه

  • رأس ملفوف أخضر مقطع (حوالي 5 كوب)

  • ملعقة كبيرة زيت

  • نصف رطل لحم بقري مفروم

  • 2 فص ثوم مهروس

  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار

  • نصف ملعقة صغيرة كمون

  • ملح

  • 1 علبة (280 جرام) طماطم مقطعة مكعبات مع فلفل أخضر حار

  • كوب حبات ذرة

  • 2 بصل أخضر مقطع

  • صلصة حارة

طريقة تحضير الملفوف باللحمه المفرومه

  1. نفرم أوراق الملفوف فرماً ناعماً ثم نضعها جانباً

  2. نضع في مقلاة كبيرة كلاً من الزيت واللحم المفروم والثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار والكمون ورشة ملح ونحرك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً

  3. نصفي الطماطم من أية سوائل ثم نضعها في المقلاة مع حبات الذرة ونحرك حتى تصبح جميع المكونات ساخنة وتتبخر السوائل أسفل المقلاة ثم نتذوق المكونات ونضيف ملح

  4. نضيف الملفوف ونحرك لبضعة دقائق حتى تذوب أوراق الملفوف ثم نزين بالبصل الأخضر والقليل من الصلصة الحارة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم