المامونية من المطبخ الشامي

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير المامونية من المطبخ الشامي

3 xمعلقة كبيرة سمن
3 xكوب ماء
2 xمعلقة كبيرة فستق (مجروش)
2 xمعلقة كبيرة قشطة (بلدي)
1.5 xكوب سكر
1 xمعلقة كبيرة ماء زهر
1 xكوب سميد
1 xمعلقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير المامونية من المطبخ الشامي

قلبى السميد مع السمن على النار حتى يحمر .
خلطى السكر والماء وماء الزهر على النار وعندما يغلى أضيفيه لخليط السميد .
ضيفى الفانيليا وماء الزهر و عند النضج صبى المامونية فى طبق التقديم وضعى على الوجه الفستق المجروش وقطع القشطة البلدى .