اللينغويني مع القريدس والصلصة التايلنديّة الكريميّة

موقع أكلة يتطرق إلى طريقة عمل مكرونة اللينغويني مع القريدس والصلصة التايلنديّة الكريميّة في البيت . لتحصلي على طبق رئيسي مختلف تقدميه لعائلتك.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير اللينغويني مع القريدس والصلصة التايلنديّة الكريميّة

2 x ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
2 x وحدة متوسطة من البصل الأبيض الصغير٬ المقطّع
3 x فصوص من الثوم٬ المفروم ناعماً
1 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
0.5 x ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ٬ الأحمر
4 x ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور٬ المقشّر والم
65 x 65 مل من الماء٬ الساخن
2 x 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 x2 ملاعق طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في نصف كو
6 x6 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ مذ
13 x وحدة متوسطة من الربيان٬ المنظّفة
500 x غ من باستا لينغويني
2 x لتر من الماء
50 x غ من البصل الأخضر٬ المقطّع خشناً
2 x ملاعق طعام من عصير اللايم الطازج
1 x كوب من الكزبرة٬ المقطّعة خشنة

طريقة تحضير اللينغويني مع القريدس والصلصة التايلنديّة الكريميّة

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتيّ ويُقلى البصل مع التحريك إلى أن يصبح طرياً.
يُضاف الثوم ومسحوق العقدة الصفراء والفلفل الأحمر والزنجبيل والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُترك المكوّنات لتطهى على حرارة متوسّطة لمدّة 5 دقائق.
يُضاف مزيج دقيق الذرة وبودرة حليب جوز الهند ماجي ويُضاف القريدس وتُترك المكوّنات لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة أي إلى أن يصبح قوام الصلصة سميكاً وأن يُطهى القريدس.
في الوقت نفسه تُسلق المعكرونة في ماء مغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفي المعكرونة ويتم التخلّص من الماء وتُعاد إلى القدر الفارغ.
تُصبّ صلصة جوز الهند فوق المعكرونة ويُضاف البصل الأخضر وعصير حامض اللّيم ونصف كميّة أوراق الكزبرة وتُمزج المكوّنات إلى أن تُغطى المعكرونة بالصلصة.
يُنقل المزيج إلى طبق التقديم ويُزيّن بما تبقى من الكزبرة المفرومة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.