الكوكيز برقائق الشيكولاتة

مقادير تحضير الكوكيز برقائق الشيكولاتة

  • كوبان و نصف دقيق

  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا

  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح

  • كوب زبدة غير مملحة

  • كوب سكر بني

  • نصف كوب سكر بودرة

  • 2 بيضة

  • ملعقة صغيرة فانيليا

  • 2 كوب رقائق شيكولاتة

  • كوب عين جمل محمص

طريقة تحضير الكوكيز برقائق الشيكولاتة

  1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج صودا و الملح و قلبي

  2. اخفقي الزبدة و السكر البني و السكر البودرة جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق

  3. اضيفي البيض و الفانيليا الى الزبدة و اخفقي مرة اخرى

  4. ضعي مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج البيض و الزبدة و اخفقي المزيج قليلا

  5. ضعي رقائق الشيكولاتة على مزيج البيض و قلبي جيدا حتى تختلط بالمزيج ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة

  6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

  7. ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قوم يبتشكيل مزيج الزبدة و البيض الى كرات و ضعيها في الصينية

  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 9-11 دقيقة ثم اتركيها تبرد

  9. قدمي الكوكيز برقائق الشيكولاتة مع الشاي او القهوة