الكوسة المقلية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الكوسة المقلية

1 xمعلقة صغيرة بودرة ثوم
1 xمعلقة صغيرة بابريكا
1 xكوب ماء (صودا)
1 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
1 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
1 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
0.5 xكوب دقيق
0.5 xكيلو كوسة
0.5 xكوب نشا

طريقة تحضير الكوسة المقلية

تغسل الكوسة بالماء جيدا وتقشر وتقطع شرائح.
ثم تتبل شرائح الكوسة بالملح والفلفل والثوم.
فى وعاء عميق نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والباكينج بودر والزعتر وزيت الذرة مع ماء الصواد ونقلب جيدا حتى يصبح خليط سميك.
تغمس شرائح الكوسة فى الخليط السابق جيدا ثم تقلى فى زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنشل على ورق مطيخ تقدم ساخنة بالهنا والشفا.