الكنافة النابلسية

المقادير

  • 2 كوب جبن عكاوى
  • ملعقة جبنه موزاريلا
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • نصف ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر
  • نصف كيلو كنافة طازجة
  • كوب ونصف قطر
  • ربع كوب فستق مطحون

طريقة التحضير

1

ابشري الجبن العكاوي وأضيفي إليها الموزريلا لتقليل الملح

2

قسمي الزبد إلى 3 مقادير اخلطي الأول مع اللون وقلبيه

3

ضعي الكنافة في قدر عميق وفككيها وافركيها جيدًا ثم أضيفي إليها الزبد المخلوط باللون

4

ضعي المقدار الثاني من الزبد في صينية على نار هادئة

5

افردي الكنافة على قعرها وجوانبها واتركيها قليلًا حتى تحمر

6

ارفعيها من على النار وضعي الجبن على الكنافة

7

اتركيها دقيقتين لتذوب الجبن تماما

8

ضعي الصينية في صينة أكبر بها ماء (حمام ماء وأرفعى النار لتكون عالية)

9

غطيها بقدر آخر من الكنافة ثم وضع المقدار الثالث من الزبد عليها وقلبها في صينية أخرى على النار لتحمر أيضا وبذلك تصبح محشوة بالجبن

10

اسقيها بالقطر وزينيها بالفستق

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.