الكفتاجي التونسي

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الكفتاجي التونسي

250 xغرام يقطين
4 xحبة بطاطا
4 xحبة فلفل
4 xحبة طماطم
4 xبيض
1 xملعقة صغيرة بابريكا فلفل أحمر مرحي
1 xملعقة صغيرة تابل كزبر مرحي
1 xملعقة كبيرة معجون الطماطم روب الطماطم
2 xملعقة طعام زيت زيتون
1 xملعقة صغيرة ثوم مهروس

طريقة تحضير الكفتاجي التونسي

نقلي (حسب الترتيب) البطاطا، اليقطين، البيض والفلفل
في مقلاة ثانية نسخن زيت الزيتون ونضيف الطماطم بعد تقطيعها إلى مكعبات، الثوم، البابريكا، معجون الطماطم والتابل والملح
نضيف ملعقة من الماء ونمزج كل المكونات إلى أن تستوي الصلصة
توضع كل المكونات في وعاء وتقطع بإستعمال سكينين
نضيف الهريسة والقليل من زيت الزيتون ونقدم الكفتاجي مع القليل البطاطا المقلية