الكاسترد باللوز

مقادير تحضير الكاسترد باللوز
نصف كوب لبن بودرة خالي الدسم
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
ثلاثة أرباع كوب سكر ابيض
كوب و نصف ماء
أربعة صفار بيض مخفوق
ملعقة صغيرة خلاصة لوز
طريقة تحضير الكاسترد باللوز
في مقلاة متوسطة الحجم ضعي اللبن و النشا و السكر و قلبي جيدا
اضيفي الماء و الصفار تدريجيا الى مزيج النشا مع التقليب بإستمرار ثم ضعيه على نار متوسطة و قلبي لمدة دقيقة اخرى حتى يصبح القوام سميك
اخفضي درجة الحرارة ثم اضيفي خلاصة اللوز و قلبي
ضعي الكاسترد في بولة محكمة الغلق ثم اتركيه يبرد تماما قبل الإستخدام