الكابوريا المشوية

مقادير تحضير الكابوريا المشوية

  • 1 كيلو كابوريا

  • 2 فص ثوم مفروم

  • 2 بصلة مقطعة

  • 1 ملعقة كبيرة زعتر

  • 1 ملعقة ملح

  • 1 ملعقة فلفل

  • 1 ملعقة بهارات

  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • عصير 2 ليمونة

  • 2 طماطم مقطعة

  • 1 ملعقة كمون

  • 2 ملعقة كرفس مفروم

طريقة تحضير الكابوريا المشوية

  1. اغسلي الكابوريا جيداً ثم صفّيها من الماء.

  2. احضري صينية وضعي البصل، الكرفس، الثوم المفروم، الملح، الفلفل، الكمون، الطماطم المقطعة، زيت الزيتون، الزعتر وعصير الليمون وقلّبيهم جيداً.

  3. اضيفي الكابوريا وقلّبي جميع المكونات ثم ادخلي الصينية الفرن حتى تحمر وتنضج ثم قدّميها.