القرنبيط بالكاري

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير القرنبيط بالكاري

1 xحبة قرنبيط كبيرة
2 xحبة بطاطس متوسطة
3 xملاعق كبيرة زيت نباتي
2 xملعقة صغيرة بذور شمر
1 xملعقة كبيرة بذور خردل
4 xفصوص ثوم
0.25 xملعقة صغيرة من الكركم المطحون
0.25 xملعقة صغيرة بودرة كاري
0.25 xملعقة صغيرة بودرة فلفل حار
1 xملعقة كبيرة صلصة طماطم
0.25 xكوب ماء

طريقة تحضير القرنبيط بالكاري

قطعي القرنبيط الى زهرات صغيرة وقطعي البطاطس الى مكعبات صغيرة.
اسلقي البطاطس لمدة 10 دقائق ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً.
ضعي الزيت في مقلاة ثم اضيفي بذور الشمر والخردل وقلبي لدقيقة ثم اضيفي الثوم، وصلصة الطماطم والكاري والكركم، والفلفل الحار وقلبي جيداً.
اضيفي القرنبيط والبطاطس مع الماء والقليل من الملح ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى يجف الماء. يقدم القرنبيط مع الخبز.