الفستقية

مقادير تحضير الفستقية

  • مئتان و خمسون جرام بسكوت سادة مطحون

  • مائة جرام زبدة مذوبة

  • اربعمائة جرام حليب مكثف محلى

  • مائة و سبعون جرام قشطة

  • كوب و نصف فستق حلبى مطحون ناعم

طريقة تحضير الفستقية

  1. في وعاء يخلط البسكويت مع الزبدة جيدا لتصبح كالعجينة ثم توضع في قالب متحرك القاعدة

  2. في الخلاط الكهربائي توضع القشطة الحليب المحلى الفستق ويخلط جيدا ثم يسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ويدخل القالب إلى الفرن الساخن على درجة 170 حتى تحمر أطرافها

  3. يخرج القالب من الفرن ثم يترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما

  4. خرج القالب من الثلاجة ثم يفك القالب و تقطع الفستقية وتقدم باردة