العصيدة الصعيدى

يوضع الدقيق في القدر وانا وضعت عليه ماء بارد ونقلبه حتى يذوب اضع عليه الماء الساخن و اقلبه حتى يتغير لونه و اكمل حتى تستوي

اضع عليها السمن و الملح واقلبها ثم اضعها في الصحن واضع عليها العسل و بالصحه و العافيه