العريكة بالقشطة

مقادير تحضير العريكة بالقشطة

  • كوب ونصف طحين اسمر

  • نصف كوب طحين ابيض

  • كوب عجوة

  • كوبان ماء

  • نصف كوب زبدة

  • ربع كوب عجوة

  • ربع كوب حليب مكثف

  • نصف ملعقة فانيليا

  • رشة ملح

  • نصف كوب قشطة

  • مكسرات للتزيين

طريقة تحضير العريكة بالقشطة

  1. في وعاء كبير ننخل الطحين الابيض والاسمر ونضيف رشة الملح والفانيليا ونحركهم جيدا الى ان يمتزج الطحين

  2. ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضع الماء نحرك المزيج جيدا بالخلاط اليدوي الى ان تتشكل عجينة لزجة

  3. نضع العجينة في صينية الخبز بعد دهنها بالزيت قليلا

  4. نتركها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبا نتاكد من نضوجها بادخال عود في منتصفها اذا خرج نظيفا يكون قد نضج

  5. نخرج العجينة بعد التاكد من نضوجها ونضيف العجوة والحليب المكثف والزبدة ونعجنهم جيدا ليتشكل لدينا عجينة متماسكة

  6. نمد العجينة في طبق التقديم ونضيف القشطة والمكسرات وتكون جاهزة للتقديم