العرايس اللبنانية

مقادير تحضير العرايس اللبنانية

  • كوب جبنة شيدر (مبشورة)

  • كيلو لحمة مفرومة

  • كوب بقدونس طازج (مقطع)

  • فلفل أخضر حلو (مقطع)

  • معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

  • بصلة (مقطعة صغير)

  • معلقة كبيرة زيت ذرة

  • معلقة صغيرة بهارات لحمة

  • معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • عدد طماطم (مقطعة ومقشرة)

  • عدد من الخبز اللبناني

طريقة تحضير العرايس اللبنانية

  1. يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس جيداً، ثم يتم إضاف الزيت والملح والفلفل والبهارات ويخلطوا جيدا

  2. يتم فتح العيش اللبناني ونحشوه بالخليط

  3. فى طاسة على نار هادئة نسخن القليل من الزيت وتحمر العرايس فى الطاسة على الجانبين حتى تنضج