السمك الروسى

اليوم أحضرنا لكم متتبعي تطبيق أكلة طبق من المأكولات البحرية المشهورة في المطبخ الأوربي ألا وهي السمك الروسي الذي يحضر بالطريقة الروسية .إليكم طريقة التحضير
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير السمك الروسى

5 xعدد فص ثوم مهروس
1 xعدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
1 xكوب دقيق
1 xكيلو سمك
1 xمعلقة صغيرة كمون
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
0.5 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

طريقة تحضير السمك الروسى

ينظف السمك ويغسل جيدا ثم ينقع فى خل لمدة ربع ساعة.
ثم يشطف ويتبل بملح وكمون وليمون والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والثوم.
نتركه في التتبيله ربع ساعه ثم نضعة في الدقيق معاه رشة فلفل وكمون.
فى طاسة على النار نضع الزيت وقشر الليمون ثم نضيف السمك ولا يقلب السمك حتى يحمر وجة ينشل على ورق ماص للمادة الدهينة ثم يغرف على طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.