السمك الحار بصلصة جوز الهند على الطريقة التايلنديّة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند على الطريقة التايلنديّة

1 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
0 x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطّع إلى ش
750 x مل من الماء
4 x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
100 x غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
1 x قرن من الفلفل الأحمر الحار٬ مقطّع إلى شرائح
2 x ملاعق طعام من صلصة السمك
500 x غ من فيليه السمك الأبيض٬ المقطّع إلى مكعّبات
200 x غ من البروكولي٬ المقطّع إلى زهيرات
1 x ملعقة طعام من عصير اللايم الطازج
0.25 x كوب من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح

طريقة تحضير السمك الحار بصلصة جوز الهند على الطريقة التايلنديّة

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى فيه الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة.
يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند ماجي، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وشرائح الجزر والفلفل الحار الأحمر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
تُضاف فيليه السمك وصلصة السمك، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يُصبح السمك شبه ناضج.
يُضاف البروكولي وعصير اللايم، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق إضافية ثمّ يُرفع عن النار.
يُضاف البصل الأخضر إلى الطبق ويُقدّم مع الأرز الأبيض.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.