السمسمية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير السمسمية

2 xمعلقة كبيرة عسل نحل
1.5 xكوب سمسم (محمص)
1 xكوب سكر بودرة
1 xمعلقة صغيرة عصير ليمون
1 xمعلقة كبيرة ماء ورد
0.25 xكوب ماء

طريقة تحضير السمسمية

فى وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركهم حتي يغلوا.
ثم نضيف الليمون وعسل النحل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يسمك.
نعمل على تحميص السمسم فى طاسة غير قابلة للألتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
ثم نضيف السمسم لمزيج السكر ونقلب ثم يرفع من على النار.
فى صينية مسطحة مفروشة بورق الزبد نوزع خليط السمسم.
تترك لمدة ثلاث دقائق حتى تهدأ وتتماسك ثم نعمل على تقطيعها حسب الرغبة وترص فى طبق التقديم.