السمبوسك البرازيلي

مقادير تحضير السمبوسك البرازيلي

  • 3 كوب لبن كامل الدسم

  • 3 كوب دقيق

  • كيلو لحمة مفرومة

  • كوب زيتون اسود (مقطع صغير)

  • معلقة صغيرة سكر

  • بصلة (صغيرة)

  • معلقة كبيرة خل

  • معلقة كبيرة زيت ذرة

  • بيضة

  • معلقة كبيرة زبدة

  • فلفل أخضر حلو (مفروم)

  • معلقة صغيرة باكينج بودر

  • معلقة صغيرة ملح

طريقة تحضير السمبوسك البرازيلي

  1. نقوم بتحضير العجين نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح، ثم نقوم بعمل حفرة في الدقيق ونسكب فيها الحليب والبيض والزيت والزبدة ونخلط جيداً

  2. نقوم بفرد العجين بالنشابه حتى تصبح رفيعة و نقطعها على هيئة دوائر

  3. نقوم بتحضير الحشو نحضر طاسة ونضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة حتى تستوي، ثم يضاف الفلفل المفروم والزيتون

  4. نأخذ دائرة من العجين ونضع فيها جزء من الحشو ونغلقها على شكل هلال ونغلق الحروف بشوكة، ثم نجهز الطاسه للقلي، ونقلي السمبوسك ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم