السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

1 xكيس رقاقات السمبوسة
2 xحبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
0.125 xكيلو بازلاء مسلوقة
1 xملعقة كبيرة زبدة
0.25 xملعقة كاري
0.25 xملعقة كزبرة جافة
0.5 xملعقة صغيرة بابريكا
1 xرشة ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة، ثم يضاف الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى البطاطس وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
تقطع العجينة إلى دوائر. و تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.