السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

سمك السلمون من المصادر الغذائية المهمة للكثير من العناصر نذكر منها زيت السمك (أوميجا3 )؛ وهو من العناصر المهمة والضرورية للجسم ، كما يحتوي السلمون على الفيتامينات .نقدم لكي سيدتي طبق كله فوائد مفيدة للجسم طبق السلمون مع حشوة الكرات والأرز البري.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

1 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
150 x غ من الأرز البري
500 x مل من الماء٬ الساخن
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 x ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
200 x غ من الكرّاث٬ المقطّع
3 x ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المقطّع
3 x ملاعق طعام من الثوم المعمّر٬ المقطّع
1 x ملعقة طعام من الطرّخون الطازج
1 x ملعقة طعام من قشر الحامض
1.5 xكغ من فيليه السلمون٬ المقطّع في الوسط
2 x ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
150 x غ من البصل٬ المقطّع إلى دوائر
2 x ملاعق طعام من عصير الحامض

طريقة تحضير السلمون مع حشوة الكرات والأرزّ البرّي

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ البرّي والماء ومرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المقلاة وتُحرّك المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة ¾ .
في مقلاة، تُذوّب الزبدة، وتُضاف الكرات وتُقلى مع التحريك حتى تلين.
يُضاف البقدونس والثوم الأخضر والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة ¾ في المقلاة وتُحرّك جميع المكوّنات.
تُحشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ.
يُقطّع البصل بشكل دوائر ويوضع في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن وتُمرّر فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يوضع السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق.
يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة.
يُعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.