السفوف

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير السفوف

320 x غ من السميد
175 x غ من الدقيق العادي
0.5 xملعقة طعام من الكركم المطحون
1 x ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 x ملعقة طعام من اليانسون٬ المطحون
200 x غ من السكر
200 x غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
125 x مل من الماء
75 x غ من الصنوبر

طريقة تحضير السفوف

يُمزج السميد مع الدقيق، والكركم، والبيكينغ باودر، واليانسون المطحون ، ويُضاف إليها السكر، والزبدة، وحليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ثم تُخلط المكوّنات جيّداً ببعضها البعض حتّى تتكوّن عجينةٌ طريّةٌ.
تُسكب العجينة في طبقٍ للخبز 32 سم x 24 سم وتُرش فوقها حبّات الصنوبر.
تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
تُترك العجينة جانباً حتى تبرد ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.