السباغيتي ببطارخ السمك البوري

المقادير

  • نصف باوند سباغيتي
  • 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2-4 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
  • 1 حفنة رقائق الفلفل الأحمر الحار
  • 2-4 أنشوجة
  • عصير نصف حبة ليمون
  • 1-2 باقة جرجير
  • بطارخ السمك البوري

طريقة التحضير

1

في ماء به ملح خفيف، اطهي السباغيتي لمدة دقيقة أقل من الواضح بتعليمات العبوة.

2

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الثوم، رقائق الفلفل، والأنشوجة إلى المقلاة.

3

اطهي الخليط حتى تذوب الأنشوجة مع التحريك لتذوب بشكل أسرع. ارفعي المقلاة عن النار واعصري الليمون بها ثم قلّبي الخليط.

4

في آخر 30 ثانية من طهي السباغيتي، أضيفي الجرجير إلى مياه سلق السباغيتي وقلّبي.

5

انقلي السباغيتي والجرجير لمقلاة الصلصة ثم خففي النار حتى تصبح متوسطة - منخفضة وقلبي باستمرار.

6

اسكبي خليط السباغيتي في صحن التقديم ثم ابشري فوقه البطارخ وقدميه على الفور.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.