السباغيتي ببطارخ السمك البوري

مقادير تحضير السباغيتي ببطارخ السمك البوري

  • نصف باوند سباغيتي

  • 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

  • 2-4 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة

  • 1 حفنة رقائق الفلفل الأحمر الحار

  • 2-4 أنشوجة

  • عصير نصف حبة ليمون

  • 1-2 باقة جرجير

  • بطارخ السمك البوري

طريقة تحضير السباغيتي ببطارخ السمك البوري

  1. في ماء به ملح خفيف، اطهي السباغيتي لمدة دقيقة أقل من الواضح بتعليمات العبوة.

  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الثوم، رقائق الفلفل، والأنشوجة إلى المقلاة.

  3. اطهي الخليط حتى تذوب الأنشوجة مع التحريك لتذوب بشكل أسرع. ارفعي المقلاة عن النار واعصري الليمون بها ثم قلّبي الخليط.

  4. في آخر 30 ثانية من طهي السباغيتي، أضيفي الجرجير إلى مياه سلق السباغيتي وقلّبي.

  5. انقلي السباغيتي والجرجير لمقلاة الصلصة ثم خففي النار حتى تصبح متوسطة - منخفضة وقلبي باستمرار.

  6. اسكبي خليط السباغيتي في صحن التقديم ثم ابشري فوقه البطارخ وقدميه على الفور.