الزلابيا / لقمة القاضى

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة نشا كبيرة
  • ملعقة خميرة صغيرة
  • ملعقة سكر صغيرة
  • ربع ملعقة ملح صغيرة
  • ربع ملعقة فانيليا صغيرة

طريقة التحضير

1

قومى بوضع الدقيق والملح والسكر والنشا والخميرة والفانيليا مع بعضهم البعض فى إناء متوسط الحجم وعميق ثم قومى بالتقليب

2

قومى بإضافة الماء تدريجيا إلى الخليط واستمرى فى التقليب حتى تتحول العجينة إلى سائل متماسك إلى حد كبير

3

قومى بتغطية الخليط و ضعيه فى مكان بارد لمدة ساعة أو أكثر

4

بعد تخمر الخليط قلبيه عدة مرات و سنلاحظ أن قوامه أصبح ثقيلا قليلا

5

احضى المقلاه المناسبة للقلى و ضعى فيها الزيت و اتركيه حتى يصبح ساخنا

6

بمجرد أن يسخن الزيت قومى بوضع خليط الزلابيا فى الزيت على شكر كرات

7

بمجرد أن تخرج من الزيت قومى بوضعها فى العسل الشربات

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.