الروانى

مقادير شربات السكر

  • كوب ماء
  • كوب سكر
  • معلقة صغيرة ماء زهر
  • معلقة صغيرة عصير ليمون

لتحضير الشربات:

 

  • فى حقدر على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهم جيدا لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق
  • فى حين ظهور على سطح الماء أى رغوة هنزيلها بالمعلقة.
  • نضيف عصير الليمون ونقلب جيدا ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو حتي يصبح الصوص ثقيلا ثم يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

للتزيين:

  • ملعقة كبيرة من جوز الهند

المقادير

  • 10 حبات بيض (طازجه)
  • 2 ونصف كوب لبن كامل الدسم
  • كيس فانيليا
  • نصف كيلو سكر
  • نصف كيلو دقيق
  • نصف كيلو دقيق (سيمولينا)

طريقة التحضير

1

فى وعاء عميق نخلط البيض والسكرجيدا جدا

2

أثناء الخلط نضيف اللبن والفانيليا مع الضرب المستمر حتى يصبح الخليط مثل الزبد ويبيض لونة

3

نضيف الدقيق مع الاستمرار فى الضرب لبضعة دقائق

4

تدهن الصينية بالزبد ويصب الخليط بها

5

توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة180 لمدة ساعة أو لحين تمام النضج

6

يضاف لها الشربات البارد وهى ساخنة وتزين بجوز الهند أوالشيكولاتة المبشورة وكريمة الخفق وتقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.