الدجاج مع الفطر والطماطم

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الدجاج مع الفطر والطماطم

2 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
10 x حبات صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
500 x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مك
3 x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
100 x غ من الفطر
1 x ملعقة طعام من الدقيق العادي
300 x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
2 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
0 xرشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
0 x ملح أقل
500 x مل من الماء
2 x ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

طريقة تحضير الدجاج مع الفطر والطماطم

يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة. يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ثم تُضاف قطع الدجاج ويُحرَّك المزيج حتى يكتسب اللون الذهبي البني.
يُضاف الثوم ويُحرَّك المزيج قليلاً. ثم يُضاف الفطر ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة ويُضاف الدقيق ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة إضافية. تُضاف الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
يُترَك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك من وقت لآخر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج البصل.
يُضاف البقدونس المفروم ويُحرَّك المزيج ثم يُقدَّم الطبق.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.