الدجاج بالرمان

من منا لا يحب الدجاج فهو يعتبر من الوجبات المحببة جدا لنا جميعا وللأطفال بوجه خاص، لذلك قمنا اليوم بتحضير طريقة جديدة مبتكر من المطبخ الهندي وهي تحضير الدجاج بالرمان.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الدجاج بالرمان

4 xعدد فص ثوم
1 xمعلقة صغيرة بهارات دجاج
1 xمعلقة صغيرة كارى أصفر
1 xعدد بصلة
1 xكيلو اوراك دجاج مخلية (عريض مشفى من الجلد وال
1 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 xرشة ملح
1 xعدد قرن فلفل حامى (مقطع شرائح)
1 xعدد جنزبيل
0.5 xمعلقة صغيرة حبهان
0.5 xكوب زيت قلي
0.25 xكوب ماء
0.25 xكوب رمان

طريقة تحضير الدجاج بالرمان

هنضيف كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بالخلاط حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا.
نضع الدجاج في اناء مناسب ونضيف اليه الصلصة.
يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل والأفضل يبات ليلة فى التتبيلة.
في حلة على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار.
أول ما الصلصة تغلى هنوطى النار ويتترك الحلة على النار لحد ما الدجاج يستوى وتصبح الصلصة سميكة.
يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج ثم يقدم مع الارز او الخبز الهندي.. بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.