الخبز البوري المقلي في الزيت

الخبز البوري من أشهر المعجنات في المطبخ الهندي ويقدم مع الأطباق الرئيسية كالدجاج واللحم والخبز البوري يتم قليه في الزيت بغض النظر عن الطرق الأخرى .لهذا أحضرنا لك الطريقة لتفاجئي عائلتك.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الخبز البوري المقلي في الزيت

3 xكوب دقيق
3 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
1 xمعلقة صغيرة ملح
1 xمعلقة صغيرة سكر
1 xكوب ماء (حسب الحاجة للعجين)
0.5 xمعلقة كبيرة باكينج بودر

طريقة تحضير الخبز البوري المقلي في الزيت

هننخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم يضاف السكر والزيت
ثم يوضع الماء رويداً رويداً حتى تُلم العجينة
تعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم تترك حتى ترتاح 20 دقيقة.
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يضغط عليها باليد قليلاً حتى تصبح كالقرص وتترك مرة أخرى 20 دقيقة.
في مقلاة مناسبة الحجم يوضع الزيت
وتقلى كرات العجين حتى تصبح ذهبية
ترفع ثم تقدم.