الجريش باللبن

المقادير

  • 2 كوب جريش
  • نصف كوب أرز مصري
  • 2 بصلة
  • فلفل أخضر
  • نصف ملعقة كمون
  • ملعقتان ملح
  • 2 لتر لبن
  • 1 لتر حليب
  • ماء

طريقة التحضير

1

قومي بغسل الجريش والأرز بشكل جيد.

2

ضعي البصل في مقلاة، وقومي بتحميره في زيت أو زبدة أو سمن.

3

ضعي الأرز والجريش، ثم أضيفي إليه اللبن على النار، مع استمرارية التحريك حتّى يغلي، ثمّ قومي بوضع الملح، والفلفل، والكمّون.

4

ضعي البصل واتركيه يستمر في الغليان على نار هادئه، حتى يتشرّب اللبن ثمّ قومي بوضع الحليب.

5

يمكنك إضافة الماء حسب الحاجة، ولا تقومي بتحريكه إلا عند الغرف، ويبقى على النار لمدة ساعتين - ساعتين ونصف، وبعد مضي الوقت قومي بتحريكه بالخفّاق ، ثمّ قدّميه بعد وضع السمن أو البصل المحمّر مع فلفل حار وصلصة، على الوجه.

6

قدّميه ساخناً مع الخبز.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.