الجريش باللبن

مقادير تحضير الجريش باللبن

  • 2 كوب جريش

  • نصف كوب أرز مصري

  • 2 بصلة

  • فلفل أخضر

  • نصف ملعقة كمون

  • ملعقتان ملح

  • 2 لتر لبن

  • 1 لتر حليب

  • ماء

طريقة تحضير الجريش باللبن

  1. قومي بغسل الجريش والأرز بشكل جيد.

  2. ضعي البصل في مقلاة، وقومي بتحميره في زيت أو زبدة أو سمن.

  3. ضعي الأرز والجريش، ثم أضيفي إليه اللبن على النار، مع استمرارية التحريك حتّى يغلي، ثمّ قومي بوضع الملح، والفلفل، والكمّون.

  4. ضعي البصل واتركيه يستمر في الغليان على نار هادئه، حتى يتشرّب اللبن ثمّ قومي بوضع الحليب.

  5. يمكنك إضافة الماء حسب الحاجة، ولا تقومي بتحريكه إلا عند الغرف، ويبقى على النار لمدة ساعتين - ساعتين ونصف، وبعد مضي الوقت قومي بتحريكه بالخفّاق ، ثمّ قدّميه بعد وضع السمن أو البصل المحمّر مع فلفل حار وصلصة، على الوجه.

  6. قدّميه ساخناً مع الخبز.